发布时间：2022-05-16      来源：生态环境学院      浏览量：1628人次

（生态网讯）5月12日，2022年职业教育活动周职业技能竞赛茶叶审评赛项在茶叶审评实训室举行,生态环境学院茶树栽培与加工专业的16位学生参加了该项比赛。本次比赛由校企合作企业鑫碧舫生态果茶有限公司品牌冠名，校赛同时也是湖北省级评茶员职业技能等级认定。

本次竞赛暨考核活动形式为个人赛（考核），重点考察选手（考生）对茶叶的感官分辨能力以及实际操作技能水平。本次竞赛（考核）对接评茶员职业标准设计职业技能大赛规程（考核方案），紧密匹配中级评茶员职业技能等级考核要求，采用理论考试和技能操作相结合的方式，要求选手（考生）在规定时间内完成考核。

     上午，学生们沉着冷静，严肃认真地完成了理论考核。下午是技能操作环节，选手（考生）们着整齐工作服，分组有序进入赛场（考场）开始评茶。实操现场，学生们凭着丰富的专业知识和娴熟的操作技能，准确开展了对多款多类茶样“外形”“汤色”“香气”“滋味”“叶底”的评价，充分展示各自技艺，赛出了特色、赛出了风采、考出了水平、考出了素养。赛后，大赛裁判（考评员）教育部入库产业导师、评茶技能大师张清海开展了近1小时的技术点评，充分认可了我校茶叶生产与加工技术专业的教学质量，细致讲解了同学们技术操作的亮点与不足，为学生们嫁接了省赛标准，开阔了行业视角，贡献了一节精彩课堂。

通过组织实施本次“江夏碧舫杯”茶叶职业技能大赛暨评茶员职业技能等级认定，“以赛促学”，激发学生的兴趣和潜能；“以赛促教”，促进老师不断改革教学方法；“以赛促训”，形成创新实践课堂内外相结合学科竞赛机制，充分挖掘学生潜能，强化学生技能培养，提升学生掌握技能知识的质量和效果。通过大赛即考核的形式，为学生日常学习提供了一场极具仪式感的检验，既是专业能力的比试，也是心理素质的打磨。本次大赛暨考核既是精益求精工匠精神的生动教学，也是茶叶加工与生产技术专业校企合作、岗课赛证融合的积极探索与重要实践。