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2022年西餐宴会服务技能大赛圆满落幕

发布时间:2022-05-13      来源:旅游管理学院      浏览量:1725人次

酒店管理与数字化运营专业西餐宴会服务技能复赛于5月11日下午在酒店实训中心隆重举行。

在复赛现场,12名选手展示了熟练的摆台和咖啡调制技巧,他们带着积极认真、精益求精的态度参与比赛,一丝不苟的进行西餐摆盘、摆红酒杯、各种餐刀、餐叉等餐具,展示了娴熟的西餐宴会摆台技巧。

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在咖啡调制环节中,按照规范的操作流程、有条不紊的进行手冲咖啡和创意咖啡的调制。赛场上洋溢着浓烈的比赛气氛和浓郁的咖啡香气。评委老师们认真的按照参赛标准进行评分,台下观赛的同学们认真观看、偶有小声的讨论着参赛选手们的参赛动作、比赛效果等,学在其中。

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5月12日中午,经过两个半天白热化角逐,姜可可同学荣获一等奖,二等奖由王彬同学和谈鑫杰同学双双获得。赛后,旅游管理学院沈珍书记组织该赛项评委进行了赛后点评,纷纷表示同学们为参与这场比赛积极备赛、认真比赛值得表扬,同时希望借助赛学结合培养同学们在工作岗位上的精益求精、工匠精神。参赛、观赛的同学们觉得通过备赛、参赛、观赛,提升了自己的职业岗位技能,培养了职业素养和职业精神,受益良多。

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