发布时间：2025-05-14      来源：中职教育学院      浏览量：299人次

2025年5月12日上午11时，阳光正好，中职教育学院后山实训室迎来了一场精彩纷呈的技能盛宴——“餐厅服务员”赛项决赛。此次赛项作为学院实践教学体系中的重要一环，旨在通过实战比拼，全面提升学生的专业技能与实际操作能力，为餐饮服务业输送更多技艺精湛、富有创新精神的优秀人才。

本次赛项聚焦餐饮服务中的餐巾折叠技艺，要求参赛选手在短短10分钟内，迅速且精准地完成10种杯花和10种盘花的折叠任务。这不仅是对选手们手速与技巧的极限挑战，更是对他们美学素养与创造力的深度挖掘。杯花与盘花作为餐桌布置的点睛之笔，其精美的折叠技艺不仅能够提升餐饮环境的艺术氛围，更能为宾客带来视觉与心灵的双重享受。

比赛现场，选手们个个全神贯注，手指在餐巾间灵活翻飞，仿佛在进行一场无声的舞蹈。他们凭借着扎实的技艺基础与丰富的创意灵感，将一张张普通的餐巾纸变幻成形态各异、色彩斑斓的花卉艺术品，令人叹为观止。评委们则根据选手们的操作速度、折叠技巧、作品创意及整体美观度等多个方面进行综合评判，确保比赛结果的公正与权威。

经过紧张而激烈的角逐，最终，丁咏琪荣获一等奖，钦思研和柴进进荣获二等奖，徐玉婷、陈佳怡和董阳阳荣获三等奖。

此次“餐厅服务员”赛项的成功举办，不仅为学生们提供了一个展示自我、提升技能的宝贵平台，也为学院进一步推动餐饮服务专业的教学改革与创新发展注入了新的活力。中职教育学院将继续秉承“以赛促学、以赛促教”的教学理念，不断加强实践教学和技能培训力度，为餐饮服务业培养更多高素质、高技能的专业人才。