发布时间：2025-04-30      来源：中职教育学院      浏览量：283人次

在五一劳动节来临之际，中职教育学院的劳动技能素质课课堂里香气四溢。以 “舌尖上的五一”为主题，我院组织开展了一场别开生面的实践活动，带领同学们沉浸式体验包饺子、烧小龙虾的乐趣，在实践中锤炼本领，感悟劳动价值。

走进活动现场，身着整齐厨师服的同学们精神抖擞、蓄势待发。在包饺子区域，只见面团在他们手中灵活翻转揉捏，顷刻间便变成光滑的圆球，擀面杖上下翻飞，一张张厚薄均匀的面皮快速成型。“褶子间距要均匀，力度要适中，这样包出来的饺子才好看又紧实。” 经验丰富的专业老师一边示范，一边耐心讲解要点。同学们两两一组，默契配合，有的专注擀皮，动作行云流水；有的精心包制，指尖翻飞间，一个个饱满的饺子如同元宝般整齐排列在托盘上，尽显专业素养。

烧小龙虾的区域同样热火朝天。同学们将小龙虾倒入清水中，加入白醋、盐浸泡，进行深度清洁；在烹饪环节，大家根据课堂所学，有条不紊地爆香葱姜蒜，倒入小龙虾快速翻炒，再加入秘制调料焖煮。随着锅内汤汁咕嘟作响，浓郁的香气弥漫开来，不少同学还主动与同伴分享调味技巧，现场氛围热烈而和谐。

“以前觉得下厨很简单，真正上手才发现，每一个步骤都需要技巧和耐心。” 同学端着自己的劳动成果，脸上洋溢着自豪的笑容，“通过这次活动，我不仅提升了生活技能，还体会到劳动带来的成就感，让我们更加热爱生活。” 其他同学也纷纷表示，这样的劳动技能素质课既有趣又实用，肯定了自我价值。

劳动素质教育是中职教育的重要组成部分。此次活动以五一劳动节为契机，让学生在实践中培养精益求精的工匠精神，提升职业技能与素养。中职教育学院将继续创新劳动教育形式，引导学生在劳动中成长，在实践中收获，为社会培养更多素质技能型人才。