发布时间：2017-03-29      来源：生态环境学院      浏览量：1525人次

（生态网讯通讯员1504001李杨）3月28日，林业生态学院15级生物技术及应用班在新教322教室进行酸奶的制作，活动从8：30开始直至10：30结束。在尹晓蛟老师的带领下，1504001班学生参加了此次活动。

活动中，学生自备纯牛奶作为材料，在尹老师的指导下，我们开始做起准备工作，同学们分工将酸奶瓶用沸水进行消毒，接下来分批把纯牛奶和小袋益母菌按照一定比例，倒入高温消毒碗中充分混合，待酸奶瓶冷却至室温后进行分装，并给酸奶瓶贴上制作人姓名的标签；最后，将20瓶酸奶放入酸奶机发酵，6～8小时后大家就可以尝到自己的劳动成果了！还可以根据自己的喜好加上蜂蜜或者水果。虽然在初次制作过程中还有些许瑕疵，但是让我们体验了酸奶制作过程，也更清晰的了解了制作的原理。

开展这样的活动，既能喝到自己亲手制作的酸奶，又带动同学学习积极性，从做酸奶过程中了解专业知识。