发布时间：2025-04-22      来源：生态环境学院      浏览量：320人次

（生态网讯）4月18日，我校茶叶生产与加工专业师生走进茶博会，以行业“风向标”为课堂，在产销一线汲取鲜活知识，深度感知茶产业发展脉搏。

解码产业前沿：从产区风貌到市场脉动

展会现场，学生们聚焦各大核心产区展位，对比西湖龙井的“扁平挺秀”、武夷岩茶的“岩骨花香”、云南普洱的“陈韵悠长”，通过观外形、闻干香、品茶汤，系统梳理不同地域茶叶的品质特征与风土关联。在数字化种植展区，智能水肥管理系统、无人机植保技术的实景演示，让学生直观感受“智慧茶园”如何颠覆传统生产模式。而消费者品鉴区前排起的长队、网红直播区的热烈互动，则清晰勾勒出年轻群体对冷泡茶、茶咖特调等新品类的追捧趋势，为市场需求分析提供了鲜活案例。

企业生态观察：从技术革新到文化表达

实训中，学生重点关注企业展厅的“差异化竞争”密码：有的茶企以非遗工艺传承为核心，通过老茶样陈列、制茶工具展陈传递匠人精神；更有企业现场演示茶叶深加工技术，从茶多酚提取到茶食品研发，展现产业链延伸的多元可能。“原来一家企业的展厅就是一本‘立体教科书’，从产品陈列到话术设计，都藏着品牌定位与市场策略的学问。”学生在笔记中写道。

学思践悟融合：把行业现场转化为“活教材”

实训过程中，教师结合展会资源开展“移动课堂”：在审评台前讲解“五因子审评法”的实战应用，在包装设计展区分析视觉传达如何赋能产品溢价，在产销对接会现场引导学生观察供需双方的谈判逻辑。这种‘在现象中找原理，在案例中练技能’的方式，让抽象的产业理论变得可触可感。 

此次茶博会实训，不仅是一次技能锤炼，更是一场对产业生态的“全景式认知”。学生们在观察中思考、在体验中成长，既积累了从种植加工到市场运营的全链条知识，更深刻理解了“一片茶叶”背后的经济价值与文化使命。未来，我校将继续依托行业展会等优质资源，打造“行走的课堂”，培养更多懂技术、知市场、有情怀的茶业新才。

（通讯员：朱珺语，审核：袁率）