茶艺与茶叶营销专业深入开展专业建设工作

发布时间:2020-04-17      来源:旅游管理学院      浏览量:1597人次

    正值春茶上市之际,旅游管理学院茶艺与茶叶营销专业全体师生“走”进了浙江省杭州市龙坞茶镇的茶山,与西湖龙井来了一次亲密接触。在本周《科学茶饮与健康》课中,冯时老师特别邀请了杭州市茶艺技能大师在线直播,在茶园向大家现场介绍了龙坞茶镇产区西湖龙井的开采时间、采摘标准、制作工艺、养培技术等专业知识。学生们课上怀着满满好奇心认真观看,与技能大师互动沟通,并在课后上交了自己的学习心得,感悟颇深。本次课程,宋小玉、汪远洋老师也和学生共论茶话,并在课后和冯时老师开展了教学研讨,收获颇丰。

    疫情期间,旅游管理学院全面开设《科学饮茶与健康》这门课程,茶艺与茶叶营销教研室坚持狠抓课程建设和团队建设。课程建设中,冯时、宋小玉、汪远洋三位老师定期在教研室会议中研讨教学计划、共享教学资源,在日常教学中同步课程进度、互听互评、共同进步。除了日常教研工作之外,教研室在总结近几年技能大赛和日常教学的经验基础上,与茶行业专家合力制定《中华茶艺》课程标准,着手编写校本活页教材,预计下学期投入教学使用。

    我校近年来逐步形成了以“林为特色、木为优势”的专业群结构,在“花艺”“园艺”“木艺”“茶艺”“杂艺”五艺技能的培养中成绩卓著。2019年,我院茶艺与茶叶营销专业在学校领导关怀下开展了“以茶育人、以茶养德”的特色思政教育活动暨茶艺专业宣讲会、师生走访知名茶企深入调研学习、指导茶艺学生参加第七届世界军人运动会马术场地障碍测试赛赛事服务、承办第八届中国(武汉)国际茶产业博览会湖北茗茶品鉴会等社会活动,斩获第六届中华茶奥会创新茶艺大赛团体赛银奖(全国第三名)、第六届“耕读杯”中国茗星茶艺师武汉总决赛季军等奖项,可谓是硕果累累。2020年注定是不平凡的一年,茶艺与茶叶营销专业将增厚团队实力,再创佳绩。