发布时间：2018-10-12 来源：旅游管理学院 浏览量：1999人次
近日，2018年“湖北工匠杯”技能大赛 —湖北省楚菜职业技能大赛在湖北经济学院旅游与餐饮教学示范中心举行。此次大赛分为中式烹饪、中式面点、冷拼雕刻、餐厅服务换届，以个人赛和团体赛的形式分别进行，是一次极好的观摩学习机会。10月11日，旅游管理学院向莉老师作为教师代表，赴湖北经济学院观摩学习冷拼摆盘、中餐服务等技能。
本次大赛为省级一类竞赛，主题为“弘扬工匠精神、叫响楚菜品牌”，与第八届全国烹饪技能竞赛（湖北赛区）同期同场进行。大赛由省商务厅、省人社厅、省总工会主办，湖北省烹饪酒店行业协会、湖北经济学院、卢永良技能大师工作室、邹志平技能大师工作室承办。
