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推进课堂改革 深化校企融通

发布时间:2022-05-13      来源:旅游管理学院      浏览量:139人次

5月11日,一场别开生面的课堂改革在茶文化体验中心顺利举行。湖北省茶业集团汉口茶厂厂长、宜红制作技艺第四代非遗传承人韩艳娜为茶艺与茶文化专业和电子商务专业学生带来了一堂精彩纷呈的项目教学,茶艺与茶文化教研室全体教师全程参与。

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企业导师韩艳娜首先从恩施玉露和宜红工夫的历史沿革和品质特征等环节开启了本次项目教学,再谈到明前茶、雨前茶的冲泡技法和茶企营销岗位的要求,在座学生认真聆听,积极互动。

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为激发学生的学习兴趣、增强学生的直观感受,企业导师精心挑选了五款茶样现场品鉴,带领学生们开展企业工作模拟教学。学生们分组实操,对比品鉴,更进一步理解了如何看茶泡茶,受益匪浅。

接下来,茶艺与茶文化专业教师团队将会持续推进课堂改革,落实三教改革,打通职业教育高质量发展的“最后一公里”。