商科师生参加茶博会,探索新型教学模式

发布时间:2021-04-22      来源:旅游管理学院      浏览量:1776人次

4月19日至20日,我校茶艺与茶文化教师团队冯时、宋小玉、汪远洋和辅导员吴非老师带领商科学生(两批共253名)到武汉茶博会开展了为期两天的茶艺综合实训。

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 第一天,学生在展会品茶、学茶,参加茶叶知识问答获取茶样奖品,与现场茶艺师互动交流,收获满满。第二天,在曲水流觞茶空间里,校企双师同堂指导实训,学生分组动手实操,布置茶席、择水选器科学冲泡各种名茶。曲水流觞茶空间以“流水,枯石,紫竹”为设计元素,生动地还原古人在山溪之间饮茶、吟诗、作画的场景。整个实训过程,通过视觉、听觉、味觉传达一种茶的意境,让学生实现全方位的茶文化体验。

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在整个活动中,师生们与商家和有关行业人员交谈,同学们不仅对茶本身有了更多了解,年青化面向、文化创意推动、茶概念升级打造、茶美学立体创立、电子商务媒介,这些新的概念让同学们对茶产业的发展也有了全新的认识。短短两天的实训,让学生们意犹未尽,感受颇多。徜徉在中国茶的缤纷世界中,民族自豪感油然而生,大家纷纷表示要成为优秀传统文化的传播者。

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 一直以来,我院认真贯彻落实学校打造“五美专业群”、培养生态建设人才这一政策,陆续在商科开设茶艺课程,打造茶叶专业群。作为我校“五艺”特色技能之一,茶艺专业今后将开展更多的课外综合实训教学,明确茶专业职场岗位群,确立职业技能要求,建立面向职场的专业课程体系。

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