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我院3名教师赴武汉生物技术研究院参加微生物检验技能培训

  发布时间:2017-10-26  浏览次数:


1021-24日,我院派出吴艳明、张晓、杨欣3名教师参加了由食品伙伴网主办,武汉生物技术研究院承办的第58期食品微生物检测实际操作学习班(武汉


培训的内容为大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核增生李斯特菌、副溶血性弧菌的检测以及最新食品安全国家标准GB4789。邀请了行业一线专家进行指导和教学,课程分为实际操作和理论课两部分,实操教学采用教师演示指导,学员采用真实样品(部分样品加入标准菌种)进行实际检测操作,指导老师现场纠正错误、点评分析。理论教学包括GB4789系列国标解读、微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法和检测原理介绍、食品微生物检测样品的采集和处理技术、菌种保藏技术、现代微生物检测技术、微生物实验室安全、食品实验室建设和质量控制等。我院三名老师秉着空杯心态,认真投入,虚心学习,收获颇丰。


培训的四天里,各位老师利用中午休息时间约见了我院应往届毕业生,包括10级的邱刘慧、11级的葛宇姮、14级的肖月、15级的刘园园等同学,了解他们在生物城里的工作和生活情况,听取他们对专业教学的建议。

此次培训学习不仅是对老师能力的提升,也是本专业教师首次统一接触最新的行业标准,为开展今后的教学改革工作奠定了基础,指明了方向。今后占食品检验三分之一的微生物检验将率先与行业接轨实现标准化教学。