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弘扬优秀文化 传承传统技术

发布时间:2021-05-28      来源:生态环境学院      浏览量:384人次

(生态通讯)为贯彻落实全国职业教育大会精神,大力弘扬劳动光荣,技能强国的时代风尚,充分发挥职业技能大赛,以赛促学,以赛促训,以赛促评,以赛促建的示范引领作用, 2021年职业教育活动周活动中,5月27日上午生态环境学院茶树栽培与茶叶加工专业开展了手工制茶技能大赛。来自20级茶树栽培与茶叶加工专业和19级园艺技术专业的共8名选手参与了比试,生态环境学院5名教师担任了比赛的评委。

手工制茶技能大赛要求选手在两个小时之内制得针型绿茶。从鲜叶分配到最后制成茶,主要考查选手杀青、揉捻、干燥的技术,结果以所制茶样依据国家标准审评而得。最终,20级茶树栽培与茶叶加工专业兰梦婷选手荣获本次大赛第一名,20级茶树栽培与茶叶加工专业吕珍伊选手荣获第二名,19级园艺技术廖桂先选手荣获第三名。

学生做的茶,色香味俱全,学生将所学的书本理论知识运用到实践中来,理论指导实践,实践结合理论,传承了技术的同时,弘扬了文化。

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