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移动课堂真有趣 武汉客厅涨知识

发布时间:2018-04-02  浏览次数:


    3月30日,湖北首届楚茶文化节暨第二届春茶交易博览会在武汉客厅汉口茶市盛大开幕。湖北省农业厅副巡视员万祥福,武汉市东西湖区政府副区长刘冬,湖北省文联副主席陆鸣,楚天都市报副总编辑熊爱玲,湖北省陆羽茶文化研究会会长石艾发等领导、嘉宾、茶企、茶商代表200多人参加开幕式。本次楚茶文化节旨在依托湖北产茶大省的资源优势,打造楚茶强势品牌、振兴楚茶,复兴“万里茶道”辉煌。旅游管理学院冯时、严丽两位老师带领2017级18名学生前往武汉客厅茶文化体验馆、茗茶交流中心观摩实践学习。

    开幕式品茗交流期间,我校15名学生作为茶文化志愿者负责实操冲泡湖北名茶恩施玉露并向出席开幕式的领导们解说玉露文化、名优绿茶科学的冲泡方法。他们运用平日所学知识娓娓道来:“决定茶汤质量三要素:水温、投茶量、闷泡时间.....在六大茶类中,绿茶的冲泡看似简单,实则极为讲究。尤其是恩施玉露,由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同,冲泡的水温,时间和方法都有差异”。在实操过程中,学生们对湖北名茶恩施玉露有了更为深刻的理解,大大提高了解说技巧和应变能力,切实领会到看茶泡茶是一位合格的茶艺师应具备基本的素养之一。
 
 
    开幕式结束后,在茶艺技师谭美玲老师带领下,全体同学参观了武汉客厅茶文化体验馆制作恩施玉露古法工艺的器具。谭老师详细介绍了蒸青绿茶、中国十大名茶武夷大红袍的制作工艺,学生不禁感叹中国茶文化之博大精深,更加坚定了学习茶艺的信念。    
 
 
    最后,谭老师以茶会的形式与同学们交流分享自身的习茶经历以及茶艺师行业的发展前景,同学们听后纷纷表态,要珍惜时间,勤学技能。
 
 
    古有贡茶以事君,君有赐茶以敬臣;兄以茶友弟,弟以茶恭兄;朋友往来,以茶联欢;茶在形而下为茶,茶在行为上则为道。传统文化需要继承和创新,茶文化课程蕴含深厚的人文精神,是最适合高职院校学生学习的传统文化课程之一,学习茶文化能够让学生在积淀传统文化的同时发挥个性优势,创新技法和表现形式,赋予茶艺以鲜活的生命力。
 
 
    此次课外实践课程,提高了学生的学习兴趣,开阔了学生的视野,提升了学生的人文素养,增进了学校与行业之间的交流,深受企业和学生喜爱,大家一致表示,希望有更多机会参与到茶事活动中,在实践中成长历练。